周公解梦的周公指的是春秋时期的大臣周公旦。

周公旦，字叔夜，是周武王的大臣，也是周文王的儿子。他以“晨昏定省”、“兴灭国是”、“三代之盛衰”、“鬼神之事”等方面都有深入的研究而闻名。周公旦曾经出差到九州各地考察风俗民情，并创制了周礼，被称为礼之祖，史书上有“十月之蜚，无如周公”的评价。他还召开了太公望、鲁班和伯阳等人参加的著名的会盟，合并了东周各国，成就了『天下一统』的建国大业。

周公旦身为世袭大夫，在政治和文化上都有着卓越的贡献。而周公解梦这一门艺术也被他掌握得非常娴熟。周公解梦是一种借助梦境预测未来、诠释人生道理的一门技艺，被流传了数千年。周公旦曾经在《周易》中经常运用各种方法来解梦并善于预测各种情况下的发展趋势，他的解梦之术可谓非常高明。他钵盂留传下来的《周公解梦》一书成为了世界上最早的梦境解说书之一，至今仍有不同程度的应用或传承。

不难看出，周公解梦虽然已经有了几千年的历史，但是这门艺术对于今天的人们来说仍然有着重要的参考价值。通过对梦境进行分析和解读来获取信息，已经成为各种领域中的常用技术，比如说人际交往、工作、学习等等。周公解梦作为我们古代祖先留下来的一门重要文化遗产，也是我们在接受这一份遗产的同时，继续融合当代、探求未来的一种要素。

总而言之，周公解梦的周公指的就是春秋时期的大臣周公旦，在政治历史和文化艺术上都有着广泛的影响。虽然周公解梦已经发生了很大的变化，但它的本质，是从周公旦这里继承下来的。我们应该感谢周公旦留下的伟大财富，并在今后的生活中，继续好好发掘和传承。